يتم إنتاج ما مجموعه 1670 نوعًا من حبوب اللقاح وأزهار مصدر الرحيق بشكل طبيعي في منطقة ميرا والهضاب في مقاطعة كارس. أهم ما يميز عسل زهرة كارس ، الذي يتم الحصول عليه نتيجة عمل النحل القوقازي ، أنه يتبلور بسرعة. شكل الكريم المتبلور هو السمة المرغوبة لهذا العسل. إنه طبيعي تمامًا لأنه لا يوجد مبيدات وتسميد للأغراض الزراعية في المنطقة التي يتم فيها إنتاج عسل زهرة كارس.
