Kahramanmaraş Pul Biberi yörenin iklim ve toprak özelliklerinden dolayı özel bir lezzete sahip oluyor. Dededen toruna 3 kuşaktır kırmızı biberleri işleyen aile, geleneksel yöntemlerle bu lezzetli pul biberlerin elde edilmesini sağlıyor. Ağustos-Ekim ayları arasında hasat edilen biberler, sapından ve çekirdeğinden ayıklanıyor, yıkanıyor ve sonra kurumaya bırakılıyor. Geleneksel yöntemlerle devlüp taşında dövülen biberler istenilen kıvama getirldikten sonra dinlenmeye bırakılıyor. Tüm bu işlemlerde yağ ve tuz kullanılmıyor.
