هو عسل يتم إنتاجه في ظل ظروف خاصة وتحت حماية الدولة في وادي هاتيلا الواقع داخل حدود مقاطعة أرتفين. يحظر صب الإسفلت والتسميد والرش الزراعي في وادي حطيلة الذي يتمتع بمكانة منتزه وطني. يتم إنتاج العسل فقط من قبل النحالين بإذن في الوادي. الوادي ، الذي يحتوي على 1349 نوعًا من النباتات ، هو أيضًا موطن لـ 135 نباتًا مستوطنًا. صُنع عسل وادي هاتيلا بجوهر هذا الثراء البيئي ، ويوفر للمستهلكين رائحة وطعمًا فريدًا.
